Algunos consejos y tips:

• Cocina el paquete de aluminio sobre las brasas y no sobre el fuego directo.
• Use papel grueso de buena resistencia, si es muy delgado usarlo doble, sobretodo si la comida es pesada.
• Rocía el lado interior, el lado que está en contacto con la comida, con aceite.
• Si vas a cocinar carne, ponerla siempre en la parte inferior porque toma más tiempo cocinarla. Y para que no se seque, es buena idea acompañar la carne con verduras con alto contenido de humedad como tomates, cebollas, etc.
• El tiempo de cocción depende del tipo de alimento, carnes y verduras duras son las que más tiempo llevan (hasta 25 o 30 minutos dependiendo del tipo de carne y las brasas). Conviene cada tanto revisarlas, cuando abras el paquete hacerlo siempre con cuidado porque está lleno de vapor caliente.

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